Se você é um apreciador de pratos sofisticados e busca algo novo para surpreender seu paladar, a costela de cordeiro com menta é uma opção incrível.
Nesta receita, combinamos a suculência da carne de cordeiro com a refrescância da menta, criando um prato que é perfeito para aqueles que também adoram um bom cupim com queijo.
Aprenda como preparar essa iguaria gourmet que certamente encantará seu paladar.
Ingredientes:
- 1 costela de cordeiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 ramo de menta fresca
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo ralado
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de vinho branco seco
Instruções:
Prepare a Costela de Cordeiro
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Tempere a costela de cordeiro com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
- Enquanto a carne marina, aqueça o azeite em uma frigideira grande.
- Doure os dentes de alho picados na frigideira até que fiquem levemente dourados.
- Retire a costela da marinada e sele-a na frigideira quente até que esteja dourada em todos os lados.
Asse a Costela
- Transfira a costela selada para uma assadeira.
- Adicione o vinho branco e o ramo de menta sobre a costela.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e cozida ao seu gosto.
Finalize com Queijo
- Retire a costela do forno e aumente a temperatura para 220°C.
- Retire o papel alumínio da assadeira.
- Espalhe generosamente o queijo ralado sobre a costela.
- Leve a costela de volta ao forno por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sirva e Aprecie
- Retire a costela de cordeiro com menta e queijo do forno.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em porções.
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como legumes assados ou uma salada fresca.
Por que escolher a costela de cordeiro com menta?
A combinação de carne de cordeiro, menta e queijo cupim nesta receita cria um sabor único e delicioso. A menta adiciona um toque refrescante que equilibra perfeitamente a riqueza da carne de cordeiro, enquanto o queijo cupim acrescenta uma textura cremosa e um sabor incrível.
Conclusão
A costela de cordeiro com menta é uma opção sofisticada e saborosa que certamente impressionará seus convidados, especialmente aqueles que são fãs de cupim com queijo. Com esta receita, você pode criar um prato memorável para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender sua família em um jantar do dia a dia. Experimente esta combinação irresistível de sabores e desfrute de uma experiência gastronômica única!
